フレンチレストラン【船明荘】

今日も暑い１日でした。

前回に引き続き、暑い時期にいただきたい前菜のご紹介です。
”自家製サーモンマリネ”です。

寝かせることで、サーモンの脂分や塩気が丸くなります。
上にかける刻んだハーブが、さわやかに香ります。

先日のハーブ講座では、瞬間マリネしたサーモンのマリネをお教えしましたが、
こちらはまた別のお味。
ぜひ食べにいらしてください。

この後のメインをどうするか…。
ぜひメニューをみながら、気分でチョイスしてください。
（ご予約のお客様には、お好きなコースだけでなく、前菜・メインなどお好きなものを選んでいただけます）

紫陽花の季節ももう終わり。


店では山のユリが、存在感を放っています。（また横向き⤵）