フレンチレストラン【船明荘】

本日もご来店のお客様
誠にありがとうございました。


ご予約いただいていたものの、今年の船明ダムの桜は
まだ一分咲き程で。

各お席に庭の山桜を少しずつ置きました。
少しでも感じる春があれば本望です。
山椒も若芽が。

デザートも春らしく冷たいものを。

甘夏のブランマンジェ。

甘夏のゼリーとブランマンジェの二層仕立て。
丸みと、酸味の間をアマレットシロップが繋ぎます。

来週からは桜の紅茶また始まります

当店は前日までのご予約制です
4/1.2は連休いただきます

桜の様子が気になります。
お客様もそのようで。


去年に比べて開花の遅れている今年の船明ダムの桜。
今日の店の前の桜の写真。
まだ一部咲きにも満たない様子です。

それでもご予約のお客様　皆様笑顔でお食事、
こちらも幸せな気分になれます。

船明荘の最寄り駅　　天竜浜名湖鉄道の
天竜二俣駅で　電車内の昼食の
ご提供シュミレーションを　



天浜線のホームページでお確かめください

少しだけ船明ダム周辺の桜が咲きだしました。

とはいっても全体が咲いているのではなく、とある一部の木だけ、です。

もう少し偵察、投稿続けます。

ロゼのスパークリングを花見、食事のお供に。

春らしいチーズが届きました

以前にも、頂いたことがあります、
エディブルフラワーのついた酸味のあるチーズ、
ロンダン・フルールや

初めての入荷、山羊のゴーダ、
シェーブル・ゴーダなど、
↓

ハーブや花の香りの特徴的なものたち。

他にも当店では定番のサン・ネクテールのナッティな
チーズなど。

お好みの味が見つかると良いですね。

(↑20日はお店は1日通して営業です）（11日昼営業日に変わりました）

今年の桜も　前年同様3月末になりそうですね。

船明ダムの桜の様子、今年も少しずつご紹介していきます。

桜の時期にぴったりな軽快なスパークリングと　桜色、ロゼのスパークリング入荷です。




乾杯にどうぞ！

4月は〇が多いですが、お休み少なめです。。。シェフの用事等により、さらに休みになる可能性もございます。

また、当店は前日までの予約制のお店ですのでご了承ください。

午後の休憩時間

お店のコーヒーの豆　自家焙煎のコーヒー店
横山のネルカフェ　マイルストーンさんの
深煎りの豆を　いつもと挽き方入れ方を変えて

甘いものと　いただくとほっとして
気分も前向きに　

こういう時間も積極的に作った方が
メリハリできていのかも…

今日は出店はしませんが
今夜壬生ホールで　壬生の響きとナイトマルシェが
ありますね

お出かけの方はどうぞお気をつけて
そして、楽しい時間をお過ごしくださいね

また追ってお知らせしますが
3/27（水）　１日お休みいただきます

道の駅　花桃の里　船明荘から北へ車で５分

この時期が見頃の花桃

道の駅のよりすこし先
車を停めて散策コースを登って　５分でこの景色　

ピンクと白と交わって綺麗です
面した天竜川にかかる橋側の花桃もよく咲いてました

桃の香りの紅茶　飲みたくなります

来週も綺麗な桃色の眺めが続きますように
そろそろ桜の開花も間もなくでしょうか

　船明ダムの周りは
桜の綺麗な場所なんですよ

本日の前菜がとても綺麗でしたので

皆様にご覧いただきたく

内容は秘密にしておきましょうか

しばらくの前菜に登場です

皆様の三連休後の三連休　当店もお休み頂いてます

事情により　しばらく行けなかった　東京
お菓子巡りへ
とはいえ一泊二日　行く店は限られるので　厳選を

どんなお菓子を食べたかは　またお店でお話を
もしくはデザートに繁栄されられるように

コロナ禍のテイクアウト時代に　作っていた
お菓子が実を結び

デザートもしくはチーズ　でご提供している
チーズ卸のトレフル様のご紹介の
深川ワイナリー直営店　清澄白河　市松屋さまに
現在　チーズ使用のお菓子を納品しております


そのままで、美味しい物を　また別のアプローチで
チーズたっぷりのショーケースの一角に
並んだ私のお菓子に　嬉しい気持ちと

お菓子を薦めて広めてくださっている店長様
スタッフ様に　なお一層の感謝の気持ちが
芽生えました


ワインや発酵食品のお店として
また角打で　ワインや食材の持つ強みや
合わせ方を薦めて広めてくださって
より感謝の気持ちで溢れました

ワイン取り寄せましたら　またご報告します
日持ちするお菓子に特化した

ONLINESHOP　開設しました
是非ご覧いただきたいと思います

(STORES)　Atelier-yamamomo-no-ki
詳細またお知らせします
https://yamamomo-no-ki.stores.jp/

春の訪れ　今年は早そうな

桜の開花も早いと　お客様の予定もゆらゆらしそうな・・・。

当店は　前日までのご予約制のお店です