フレンチレストラン【船明荘】

６月の営業日のおしらせです。

月曜日の他に、第一火曜の5日にも、休みをいただきますので、御了承下さい。


満席の場合もありますので、御予約の上での御来店をおすすめします。
御予約のお客様には、お好きな料理を選んでもらえますが、御予約でない場合には、内容はおまかせさせていただきます。

ただし、先にいくつかの予約が入っている場合や、複数名様の場合には、御予約の時点で、前菜やメインの内容を統一（または魚か肉料理かは選んでいただくこともできます）して、おまかせいただきます。

その場合でも、A~Cの３種のコースは選べます。それ以上のコースを御希望の時には、お早めの御予約をお願い致します。
ご不明な点やお問い合わせは、053-925-2039　にお電話下さい。

  

静岡県が企画しています”食の都　仕事人ウィーク”。5/1～５/１３日までは、県内外の参加店舗で、”八十八夜”をテーマにした、各店舗独自の特別メニューが食べられます。
船明荘では、ディナータイムに、２日前までの御予約限定で、￥6300のスペシャルコースを御用意します。

地産地消に基づいた県の取り組みですので、天竜の食材をたくさん取り入れた特別なコースです。
抹茶を使用したり、通常のメニューにはない今回限定の料理もあります。

４/３０（月）は祝日の為、営業し、翌５/１（火）は代休とします。上記のスペシャルコースは５/２（水）～５/１３（日）のディナータイムのみ、２日前までの御予約限定です。（５/７（月）は定休日です）
御予約の際に、”食の都”の特別コースを御希望の旨お伝え下さい。
もちろん、期間中も、通常のＡ～Ｃコースを御用意しております。  

雨の日の寒さに比べ、今日の日中の暑さには驚きました。初夏、ですね。
暑くなってくると食べたくなるのが、アイスクリーム。
去年好評でした”苺のアイスクリーム”が形を変えて復活です。フレッシュな苺のおいしさを、アイスにして閉じ込めました。
ホワイトチョコレートと、フレッシュな苺のソースをかけ、サクサクのアクセントを添えました。
ごろっとした果肉と種の粒々の食感は苺そのものです。
この時期だけのおいしさです。

そして肉そのもののおいしさを味わいたい方におすすめなのが、”信州桜井牛ミスジのグリル”。グリルパンで焼いた香ばしさと、肉の旨味、脂身のジューシー感。塩コショウのシンプルな味付けがおいしさを引き立てます。


  

今ノンアルコールドリンクとしておすすめしているのが、ブドウのスパークリングジュースの
”ジュ　ド　レザン”と、写真で載せた”デュック　ド　モンターニュ"です。
”デュック～”は、ノンアルコールワインですので、よりワインに近い製造工程でできています。

ジュドレザンは2011年のブドウそのままを詰めたジュース。もうのこりすこしになってきました。次の仕入れは確定してませんので、ぜひこのブログを見た方、召し上がってみてください。  

日々の流れは早いものですね。あっという間に４月も半ばを過ぎてしまいました。
今週末はあいにくの天気になりそうですが、気温がちょうどいいのか、飼い犬くんたちを連れてのお食事の問い合わせを多く聞かれます。

ダム湖の見れるテラス席も8席ほどありますので、お食事はもちろん、営業時間中でしたら、お茶をしに寄っていただいても結構です。
ガードなどはないので、放すことはできませんし、屋根はありませんので、雨天時には御用意できませんので御了承下さい。

店内のお客さまとはガラス一枚で区切られているだけですので、大きな声で吠えるワンちゃんに関しましては、御配慮願いたいと思います。

かわいい家族の一員とのお食事、是非とも歓迎いたします。
店内、テラス席に関わらず、御予約の上での御来店をお薦めしております。  

今日も御来店くださったお客様、誠にありがとうございました。
そして御入店いただけなかったお客様、大変申し訳ございませんでした。またお越しいただけますようお待ち申し上げております。

今日の写真は、店のカウンターを彩るユリとダリアと小手毬です。
花屋に行った際、魅力的すぎてついつい買いすぎました。花についてはまったくと言っていいほど無知ですし、そうそうこころ動かされるような経験がないのですが、久しぶりに自分の好きな花に出会った気がして、ついついブログにまで登場させてしまいました。
このダリアの色見、実際のほうがもっとやさしいピンクです。
まわりに花のある生活っていいですよね。  

桜情報　を御覧くださっていたみなさん、肝心の土日（７・８日）に、更新できずすいませんでした。
７・８日は前回ブログの予約状況通りの満席で、たくさんの方をお断りする結果になってしまいました。
御入店いただけなかったお客様、本当に申し訳ありませんでした。
是非またお越しいただけるようお待ちしています。

今日は風が吹く度に、花びらがちらちらと舞っていましたが、まだ花はだいぶ残っていてきれいですし、日中もあたたかくてお花見にはもってこいの一日でした。
春らしく桜にちなんだお料理の御紹介、前菜”桜の葉とコブでマリネしたサツキマスのサラダ”です。
あっさりとした身に、ほのかに和のテイストの香るサツキマスは今だけの味です。
ちなみに、１５日（日）の昼も満席となっております。是非御確認の上、お出掛け下さい。  

船明ダムの桜は今が一番の見ごろかもしれません。今日も花見を楽しんだ後、寄って下さったお客様が多かったです。店先の桜は今が満開で、まだあまり散ってはいないようです。

6（金）の昼は満席となっておりまして、7（土）の昼は少しですがお席に余裕がございます。
8（日）の昼は満席ですが、予約の状況が変わる場合もありますので、一度お電話いただけますとありがたいです。
尚、6（金）、8（日）の夜は空いてますので、ダム公園でライトアップはしていませんが、遅がけの花見のあとにお食事をされてはいかがでしょうか？
7（土）の夜は御予約がいくつかかさなっております。
  

毎年じわじわと咲きだしていた船明の桜ですが、今年は違うようです。
今日にはもう7～８分咲き。咲いてからというもの遅れを取り戻すかのように、毎日色づいていきます。
明日の大荒れの天気予報がどうでるのか。
今週末に予約をくださっている方も多いので、楽しみにしている気持ちを考えると、お願い咲いていて、と思うのですが。

今日明日と、連休いただいております。出かけた帰りに第二東名浜北のＩＣにつながる道を走ってみました。広く見通しがよく、快適な道路で気持ちよく帰ってきました。浜北ＩＣからは店まで10～15分ほど。
初めての人にも以前よりわかりやすくなったかと。
遠方から見えるお客様にも、便利になりそうです。  

今日は風は肌寒いながらも陽射しは春らしい一日でした。
近くでお花見をした方も、ティータイムにきてくれました。桜は昨日今日であっという間に４分咲き程になりました。風が強い日が多いので、散らないように・・・。もう少し桃色の季節を楽しませてもらいたいです。

昼にお越し下さったお客様、時間的に重なりお料理をお待たせしまして申し訳ありませんでした。
少しでもお客様の好ましいタイミングでお出しできるよう改善していけるよう努力してまいります。
ひとりひとりに少しでも気持ちのいい時間を過ごしていただければと思っています。

昨日から復活しました天竜乾燥椎茸のポタージュスープ、”これおいしいね”と御好評いただきました。
地の乾燥椎茸、和のイメージの強い食材ですが、きちっとフレンチに変身してますよ。

最初の写真はアルザスの白ワイン、おすすめです。